Простой рецепт арахиса в сахарной глазури

0
51

Арахис в глазури из шоколада или сахара не только восхитителен по вкусу и является самой простой конфетой, которую вы можете приготовить самостоятельно, но и если у вас есть под рукой мешок миндаля или арахиса, вы можете приготовить их примерно за 10 минут.

Завязанные в небольшой мешочек, они являются отличным подарком хозяйке вместо бутылки вина, намного дешевле и полезнее. Таки конфетки из натурального арахиса можно подавать в качестве закуски к коктейлю или после обеда в миске, чтобы каждый мог насладиться невероятным вкусом.

Вы можете использовать любую соль, например, соль с корицей, копченую или крупную морскую соль, а в конце можете добавить немного специй. Помните, если вы добавите их раньше, они подгорят и блюд испортится. Для того, чтобы приготовить арахис в глазури из сахара самостоятельно вам понадобится:

  • 2 стакана или примерно 300 г сырого или жареного, но несоленого арахиса;
  • стакан сахара;
  • 1/3 стакана воды;
  • немного крупной морской соли или копченой соли;
  • молотая корица или порошок чили на вкус.

Далее стоит выполнить следующие 5 шагов:

  1. В широкой прочной сковороде смешайте арахис с сахаром и водой. Готовьте ингредиенты на умеренном огне, почти непрерывно помешивая, пока сладкая жидкость не начнет кристаллизоваться. Этот процесс займет несколько минут.
  2. Продолжайте помешивать, пока сахар вокруг арахиса не станет похож на песок и не высохнет.
  3. Уменьшите огонь и продолжайте помешивать, соскребая сироп, скапливающийся на дне сковороды, и перемешайте с ним арахис, покрывая его как можно большим слоем. По ходу движения наклоняйте сковороду, время от времени снимая ее с огня, чтобы регулировать и контролировать температуру и сироп, чтобы вы могли покрывать орехи жидкостью, когда она темнеет, не жаря арахис или сироп.

Это единственная сложная часть, чтобы арахис приобрел как можно более глубокий бронзовый цвет. Если смесь начнет дымиться, просто снимите ее с огня и перемешайте, покрывая орехи.

  1. Непосредственно перед тем, как арахис будет готов, посыпьте его хлопьевидной солью и щепоткой корицы или порошка чили, если хотите, перемешайте его пару раз, затем выложите арахис на противень или на столешницу из камня.
  2. Дайте арахису полностью остыть, разбивая все комочки по мере остывания. Храните продукт в герметичном контейнере и помните, что такой арахис хранится до недели.

Хотя рецепт достаточно прост, бывают случаи, что возможности приготовить вкусную закуску нет. Вы можете заказать необходимое количество арахиса в глазури, перейдя по ссылке https://alianc.su/orehi на сайт компании «Альянс». Только здесь вы найдете различные виды закусок и снеков от проверенных поставщиков!