Крафтовый соус наршараб от компании ТОКО

0
63

История гранатового соуса берет свое начало в Азербайджане, но спустя много лет он стал не просто популярным, но даже национальной гордостью для всего народа. Именно без соуса наршараба не проходит ни одно торжество. Поскольку его можно не только кушать сразу, но и применять в качестве маринада или заправки для разных видов мяса, овощных блюд.

Чуть больше о соусе наршараб

Если заглянуть в переводчик, то это название обозначает гранатовое вино. А ведь на самом деле, соус обладает красивым изумрудным цветом, легкой тягучестью и приятным ароматом. Благодаря приятной сладости граната такой рубиновый вкус и стал весьма универсальным. Часто с подобным соусом можно запекать еду, ведь гранатовый сок запечатывает верх, придавая вкусную корочку, а еще позволяет придать красивый блеск готовому блюду.

Основные секреты приготовления крафтового соуса

Для приготовления соуса используются только свежие и спелые плоды, которые ничем не повреждены. Сначала с них снимается кожура, а затем и перегородки. Освобожденные зерна собирают в емкости соответствующего размера и ставят на медленный огонь.

Подобная температурная обработка необходима, чтобы хорошо прогреть гранат, и он выделил как можно больше сока. После чего сливается вся жидкость из косточек, а затем отцеживается. Все знают, что в гранатовом соке есть очень много железа, поэтому важно позаботиться о том, чтобы сохранить его по максимуму. Именно поэтому работая с гранатом используется деревянная утварь. А еще для балансировки вкуса добавляется не только соль и сахар, но и другие различные специи и приправы. После приготовления соус разливается по стеклянным баночкам, в которых и хранится.

Сейчас купить соус наршараб можно от разных производителей, но важно выбирать лучших, и торговая марка «ТОКО», именно такая. Ведь для приготовления гранатового соуса применяется только лучшее и максимально свежее и натуральное сырье.

Почему гранатовый соус полезный

Часто чтобы поднять уровень гемоглобина, используется именно гранатовый сок, но это далеко не вся польза от этого фрукта. Благодаря ему:

  • иммунитет приходит в норму;
  • давление стабилизируется, а значит робота сердца и всех сосудов тоже. А еще можно забыть о бляшках из-за холестерина;
  • воспаления в мочеполовой системе уходит, как и диарея;
  • очищения организма в каждой клеточке;
  • обмен веществ приходит в норму, как и кожа и нервы.
  • пополнение запасов витаминов, аминокислот.

А еще соус наршараб содержит ликопин, он обладает красным цветом, и после нагревания увеличивает свою концентрацию. С помощью такого антиоксиданта можно обеспечить защиту организма и нормализовать работу сосудов и сердца.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь