Какие преимущества у гриля-барбекю

0
34

Ни для кого не является секретом, что еда, приготовленная на огне, пользуется большой популярностью. Такую роскошь в большей степени могут позволить себе владельцы частных домов, дач и коттеджей. Такие блюда, как правило, намного вкуснее приготовленных в домашних условиях. В Украине гриль-барбекю от известных производителей можно приобрести в магазине BBQ24 по ссылке – bbq24.com.ua.

Для выделения преимуществ гриля-барбекю важно отличать его от обычного мангала, поскольку достаточно распространено ложное мнение о том, что между ними отсутствует принципиальная разница.

Разница между мангалом и барбекю

Мангалом принято называть достаточно простую конструкцию в виде небольшого ящика, в котором имеются отверстия для шампуров. Барбекю – сложное устройство, которое может иметь различную форму, так как топливо располагается снизу, а продукты – на решетке вверху.

На мангале при расположении мяса используют шампуру, в гриле – решётку. Конечно, важен вопрос удобства, однако заметим, что на решётке есть возможность сушить грибы, фрукты и овощи, что весьма затруднительно при использовании шампура.

Если рассматривать различия во вкусе мяса, приготовленном в гриле-барбекю от того, что было сделано в мангале, то особой разницы не будет.

Принципиальную разницу можно увидеть в конструкции жаровни – у мангала она значительно проще. Также заметим, что барбекю называют грилем в случае, если у него присутствует откидная крышка.

Основные преимущества гриля – барбекю

  1. Гриль-барбекю позволяет в одно время готовить сразу несколько разных блюд для большой компании, что уменьшает процесс приготовления пищи. Это возможно благодаря особенности стационарной печи – она позволяет в единый комплекс объединить казанок, коптильню, варочную поверхность и духовой шкаф.
  2. Высокое качество приготовленного блюда. Пища в гриле-барбекю прожаривается равномерно, а также, что немаловажно, она сохраняет свои полезные свойства, витамины и питательные вещества.
  3. Возможность приготовления диетических блюд. Заметим, что пища, приготовленная на гриле-барбекю, как правило, достаточно низкокалорийная. По вкусу еда схожа с жареной, по диетическим свойствам – с той, что приготовлена на пару.
  4. Пища в гриле-барбекю готовится достаточно быстро, что является немаловажным преимуществом особенно в общественных заведениях, когда требуется с определённой скоростью приготовить несколько блюд. Если рассматривать вместительны модели, то одновременно можно приготовить разнообразную еду.
  5. У гриля-барбекю достаточно толстые стенки, благодаря чему хорошо удерживается тепло, за счет чего пища равномерно приготавливается.
  6. Универсальность технологии гриля-барбекю. Она обуславливается возможностью его использования в домашних условиях, в организациях общественного питания и т.д.
  7. Гриль барбекю может быть установлен из нескольких материалов на ваше усмотрение – кирпича, камня или металла.

Таким образом, гриль-барбекю можно смело назвать более комфортным и цивилизованным вариантом для приготовления блюд.