Роллы – это термин, используемый для обозначения водорослей, обернутых вокруг вареного риса, сырой или вареной рыбы, овощей и других ингредиентов. Суши зародились как способ сохранения рыбы в Японии седьмого века, но с тех пор превратились в описание разнообразных продуктов питания. Заказать это вкусное и полезное блюдо можно на https://www.pandasushi.od.ua/.
Польза роллов
Роллы – это универсальный термин. В результате сложно сказать, полезны ли они или нет. Не все роллы созданы одинаково. Некоторые содержат добавки, такие как майонез, густой соевый соус и другие заправки, которые добавляют в блюдо жир, сахар и натрий. Тем не менее, есть много известных преимуществ для здоровья, которые дают основные ингредиенты роллы, такие как морские водоросли, рис и рыба.
Информация о питании суши зависит от ингредиентов. Например, один ролл “Калифорния о Южном цунами” содержит:
- Калорийность: 628 ккал
- Жиры: 5 г
- Холестерин : 0 миллиграммов
- Натрий: 1038 миллиграммов
- Углеводы: 129 г
- Клетчатка: 5 г
- Сахар: 10 грамм
- Белок: 15 г
Рыба, используемая во многих типах роллы, наполнена жирными кислотами омега-3 и является богатым источником питательных веществ и минералов, в том числе:
- Витамин Д
- Витамин В2 (рибофлавин)
- Цинк
- Йод
- Магнейус
- Калий
- Кальций
Листы морских водорослей (также известные как «нори»), используемые для приготовления маки, также содержат большое количество:
- Кальций
- Магний
- Фосфор
- Утюг
- Йод
- Натрий
- Nori также содержит витамины A, B1, C и E.
Потенциальная польза суши для здоровья
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть рыбу не реже двух раз в неделю, и роллы – отличный способ удовлетворить эти нормы. Однако есть роллы, которые приносят больше пользы для здоровья.
- Уменьшить воспаление
Хроническое воспаление связано с более высоким риском рака, диабета, сердечных заболеваний и инсульта. Однако жирные кислоты Омега-
3 в роллах могут помочь уменьшить хроническое воспаление и связанные с этим риски.
Васаби, который обычно сочетается с роллами, также обладает сильными противовоспалительными свойствами. Нори – водоросли, которые используются для обертывания суши, – также обладает противовоспалительными свойствами.
- Профилактика болезни
Многие из ингредиентов, которые обычно содержатся в роллах, могут помочь вам сохранить здоровье на долгое время и предотвратить болезни. Например, рыба содержит жирные кислоты Омега-3, которые помогают бороться с такими заболеваниями, как сердечные заболевания и инсульт.
Имбирь, который обычно подают с суши, также помогает защитить от респираторных вирусов.
- Предотвратить отравление тяжелыми металлами
Еще одно преимущество морских водорослей – это их способность выводить из организма тяжелые металлы и радиоактивный стронций. Отравление тяжелыми металлами может повлиять на способность вашего организма функционировать и иметь серьезные последствия, такие как сердечно-сосудистые заболевания.
