Чай. Многообразие выбора

0
21

Кофе может быть любимым напитком с кофеином для большинства населения, но в наших сердцах (и в наших кухонных шкафах), безусловно, есть место для чая. Независимо от того, пытаетесь ли вы сократить потребление кофеина или вам просто нравится вкус, всегда есть время для чая. Однако разнообразие чая на сайте может сбить с толку. Какой тип правильно выбрать? Как вы должны его приготовить? Здесь вы найдете все, что вам нужно знать, чтобы налить идеальную чашку.

Чай во всех его формах

Первое, что нужно решить, это в какой форме вы будете покупать чай – в пакетиках, рассыпным, в пакетиках или предварительно заваренным. У каждого вида чая есть свои плюсы и минусы.

  • 1. Чай в пакетиках.
    • Чай, который поставляется в пакетиках, быстро и легко заваривается. Просто погрузите пакет в горячую воду, и вы готовы к работе. Пакетированный чай также, как правило, дешевле, чем рассыпные листовые сорта. Чтобы ускорить время заваривания, чай в пакетиках мелко измельчают, но это приводит к получению слегка горьковатой одномерной чашки чая. В пакетированном чае также могут использоваться листья более низкого качества.
    • Цена. Стоимость чая в пакетиках варьируется в зависимости от типа чая и размера упаковки, но обычно вы платите от 5 до 35 центов за чайный пакетик. Один чайный пакетик равен одной чашке чая, но может быть сложнее определить цену за чашку рассыпного чая. Большинство людей используют от одной десятой унции до двух десятых унции рассыпного чая на чашку.
  • 2. Чай рассыпной листовой
    • Рассыпной листовой чай обычно заваривается из качественных листьев. Большинство любителей чая согласятся с тем, что рассыпчатый чай придает вам лучший вкус. Вы также можете найти более широкий ассортимент сортов и вкусов чая, доступных в рассыпной форме.
    •  Цена. В зависимости от марки, сорта и качества, ожидайте, что вы заплатите от 1 до 10 долларов за унцию рассыпного листового чая. Некоторые сорта листового чая можно заваривать несколько раз, так что вы получите несколько чашек чая из одной чайной ложки листьев. Просто обязательно держите их влажными между замачиванием и выбрасывайте через 12 часов .

Сорта чая

Весь настоящий чай производится из одного и того же растения: камелии синенсис. Тем не менее, вы найдете широкий выбор сортов чая. Эти типы различаются в зависимости от таких факторов, как разновидность растения Camellia sinensis, из которого они происходят, как они выращиваются, где они выращиваются и как они обрабатываются.

  • Чайные смеси. Чайные смеси могут быть либо смесями различных сортов одного вида чая (например, чай для английского завтрака представляет собой смесь различных черных чаев), либо это могут быть чаи, смешанные с фруктами, цветами, маслами, специями или травами для создания ароматизированных чаев.
  • Эрл Грей и чай — популярные чайные смеси. Эрл Грей содержит масло бергамота, придающее ему цитрусовый аромат, в то время как чай содержит целый ряд специй, включая корицу, кардамон и бадьян.
  •  Белый чай. В отличие от других сортов чая, приготовленного из зрелых листьев растения Камелия синенсис, белый чай производится из почек и молодых листьев. Это придает ему сладкий, нежный вкус и низкое содержание кофеина.
  • Травяной и фруктовый чай. Иногда называемые «настоями», травяные и фруктовые чаи состоят из фруктов и / или трав, но не из настоящего чая. Это отличает их от чайных смесей, содержащих фрукты или травы.
  • Ройбуш — популярный «чай без кофеина», но технически это не тип чая, так как он не производится из растения Камелия синенсис.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь